excreción en los vegetales
Durante la nutrición vegetal, el procesamiento de los nutrientes genera sustancias que deben ser eliminadas, proceso conocido como excreción. A diferencia de los animales, muchas de estas sustancias no resultan perjudiciales para las plantas. Los productos de excreción pueden acumularse en vacuolas o en el citoplasma, o bien ser expulsados al exterior mediante pelos secretores, conductos especiales como los resiníferos o bolsas de esencia. Entre los principales productos de excreción vegetal se encuentran el agua, las sustancias nitrogenadas y las sustancias no nitrogenadas.
El agua se excreta en las plantas mediante dos mecanismos: transpiración y gutación.
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La transpiración consiste en la eliminación de vapor de agua a través de los estomas de las hojas y depende de su apertura, la cual está relacionada con la intensidad luminosa y la temperatura. Este proceso permite eliminar el agua producida en la respiración celular, facilitar el transporte de agua y nutrientes desde las raíces, concentrar los nutrientes en las hojas y regular la temperatura de la planta.
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La gutación es la expulsión de agua en forma de gotas debido a la elevada presión interna en los vasos conductores. Ocurre principalmente en plantas pequeñas cuando la humedad ambiental es alta y el agua se elimina a través de estomas acuíferos ubicados en los extremos de los nervios de las hojas.
